四川桔饼橘饼橘红 红金桔饼橘饼果脯蜜饯化痰做酱肉酒米饭1斤

橘红制作工艺：果子摘下来后，将橘子用锋利的小刀将橘果划成4到5个深度为1厘米左右的小裂，压出种籽及部分果汁，并使果呈扁形状，然后置于清水中浸泡两个昼夜，每24小时换很少清水，以除去涩味。然后放进已烧沸的开水中煮软果皮。煮软的时间因果而定。老树的橘果其果皮软厚，需煮沸10分钟左右；幼树橘果果皮较薄，只需煮6到7分钟的样子。等到糖软化后捞起来，然后放到一个容器里面，放大量的白糖或者红糖，小店的橘饼是用的白糖的哦，经过两天的样子，再捞起来，将橘饼中的水分晒干，这样，橘饼的糖分含量就比较高了。经过这个过程，橘饼的皮就会有点点发黑，但是口感更好。